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本日のワイン!

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本日のおすすめワインは、

千歳でグラスワインとしても提供させていただいている

アレクサンドル・ド・レゼルフェルドのムルソーV.V

柑橘系の爽やかな香りとバランスのとれた深い味わい

お料理ともとても合いやすく、お互いをさらに美味しくしてくれます。

有名ホテルでソムリエの修業を積み

現在はビストロオーナーでもある

ジャン・ジャックの作ったワインなのです。

ぜひ、一度飲んで頂きたい一本です。





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アミオ・セルヴェル

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千歳旅館でグラスワインとしても出させて頂いている

Amiot Servelleという方のワイン

実はシャンボール村の栽培者組合理事長を務めた事があったりと

シャンボールの素晴らしい作り手なのです。

彼の造るワイン達は名だたるフランスのレストランでオンリストされるなど

千歳のオーナーもおススメの彼のワイン達

一度飲めば彼のワインの素晴らしさが分かるかも・・・





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昨晩のワイン!

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またまたリピーターのお客様からご指名頂いたワイン!

ムルソーで1位2位を争う造り手であるコント・ラフォンの

ムルソー、クロ・ド・ラ・バールと

フィリップ・シャルロパン・パリゾのエシェゾー!

ムルソーは時間が経つにつれドンドンいい香りが・・・

ジャイエの弟子であるフィリップのエシェゾーも

時間がかかりましたが徐々にいい香りが・・・

クリスマスの特別料理と一緒に楽しんで頂きました。





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本日のワイン

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本日ご紹介させて頂くのは

CHATEAU DE SAINT COSME

コート・デュ・ローヌの南部、ジゴンダスの土地で

グルナッシュ、シラーをはじめとするブドウを栽培しております。

500年を越える歴史を持つシャトーでもあり

「ローヌのシャトー・ルパン」と称えられるほど・・・

千歳では今ならグラスでもご注文頂けますので

興味のある方は是非!





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お勧めワイン

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現在、「ワインとお宿 千歳」でお勧めしているワインは以下の2アイテムでございます。

・Bourgogne Rouge Renommee 1995  ¥10800 → ¥9800

・Morey St Denis 1995 ¥9300 → ¥8300

 どちらも、飲み頃を迎えるまで静かに熟成の時を経たルモワスネの蔵出しワインです。

状態は申し分なく、抜栓後もグラスの中で表情を変え、皆様を楽しませてくれること

間違いなし!!!

特別価格の今だからこそ、20年の熟成を経た状態の良いワインをお楽しみ頂ける

チャンスです★

今年、成人を迎える方々にもおススメしたいワイン達です。

皆様のご来館をお待ちしております。

 

楽天にて、お得なセットも販売しております。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

20年熟成 ルモワスネ 2本セット ¥8929(税込)

https://soko.rms.rakuten.co.jp/bourgognewine/1004005a/





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内緒ですよー

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Xmasも終わり、年の瀬のカウントダウンが始まりました!

TV番組も年末年始の特別番組が続々と!

家に籠りがちの日々が続きますが、新年から幸先良いスタートを切れるよう

『ワインとお宿 千歳』では、スペシャルワインをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

今年はこの3本!!!

特別価格でのご案内ですから、いらっしゃった方のみにお値段はお知らせしますね  :lol:    

(きっとビックリして頂けること間違いなし!!!!)

 

早い者勝ちですから、ご予約時にお問い合わせ下さいませ ;-)






京都・日本三景天橋立と5万本のワインセラー

〒626-0001 京都府宮津市文珠472
TEL:0772-22-3268 FAX:0772-22-3389

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