 |
- タルデュー・ローラン（ＴＡＲＤＩＥＵ−ＬＡＵＲＥＮＴ）が出来たのは1994年。
ブルゴーニュのドメーヌで新樽率200%で一世風靡したドミニク・ローラン氏と、
- 南フランスでワインビジ ネスに携わっていたミッシェル・タルデュー氏が力を
- 合わせて組織したネゴシアン会社である。
- タルデュー・ローランはミッシェル・タルデュー氏が低収量で老木で知られて
- いる最高の生産者から葡萄を買うことに専念し、購入したワインはドミニク・
- ローランの仕様にあわせてつくられたオーク樽に移される。
- ワインはその後樽で２年を過ごすが、事実上澱引きも硫黄の添加もなく、
- エルヴァージュ（育成）以外のことはなにもせずに無濾過で瓶詰めされる。
- 特質に値するのは、各アペラシオン、各品種の個性が、人為的に操作されて
- いない姿で届くことであり、生み出される多くのワインが、格別の香気や、
- 舌触り、自然さ、喜びを感じさせるものとなる。
|
 |
|
 |
- ”２００％の男” ドミニク・ローラン
|
|
- ”ローヌの輝ける星” ミシェル・タルデュー
|
|
 |
- 古城の右奥がエルミタージュの畑
|
|
 |
- エルミタージュは「仙人の隠れ家」の意味
- この急斜面より崇高な美酒が生まれる
|
|
 |
- 名醸畑には石がゴロゴロ・・・
- 日中に吸収した熱を夜間に放出する
|
|
 |
- コート・ロティ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュベ・スペシャル’９９
-
- ロバート・パーカーが１００点を付けた、けた外れのコート・ロティ！
-
- シラー１００％で、熟成は新樽１００％
- １３.５％というアルコール度数を自然に実現している
-
- 現実離れの強烈な香気と、ねっとりとした舌触り、
- 腰が抜けるほどの凝縮感・・・
-
- 予想される飲み頃は２００７年〜２０３０年
限定生産量：１２５ケース
|
|
- 規格外のコート・デュ・ローヌ。 飲み口は意外とスムーズで
- 今飲むならこちらの方がおいしい！？
-
- 左：コート・デュ・ローヌ・キュベ・ギュイ・ルイ ’９６〜’００
- 販売価格 ６５００円
- 右：コート・デュ・ローヌ・レ・ベック・ファン ’００
- 販売価格 ５０００円
|
 |
|
 |
- ヴァン・ド・ペイ（地酒）ですが、絶対お買い得！
- ヴィンテージによって味わいがことなるのも面白い
左：レ・グラン・オーギュスタン ’９８〜’００
販売価格 ４０００円
右：レ・グラン・オーギュスタン ’００
販売価格 ４５００円 |
|
 |
- エルミタージュをはじめ、タルデュ・ローラン・シリーズがそろい踏み！
- 少ない生産量のワインに世界中の需要が殺到する
- これだけそろっているのは千歳だけ？
- 詳しくはワインリストをご覧ください
|
|
|
|
|
 |
ルモワスネは1877年設立のボーヌのネゴシアン。
温厚でハンサムなロラン・ルモワスネが現当主。
- ”ブルゴーニュ最後のブルジョワ”と評される家系にあり、
その潤沢な財力でトップドメーヌから大量のワインを買い付ける。 |
|
- きわめて多彩なアペラシオンをそろえており、瓶詰め
- 後は巨大なカーヴで一切動かされることなく熟成を
- 待つ。
-
- 現存する８５万本の素晴らしい遺産を、彼は現在まで
大切に守り続けている。静かにカーヴに眠るワインは、
他の市場に出回っている同一のヴィンテージと違い、
古酒でありながら完全なる蔵出しワインとなる。
-
- 出荷の際には輸送時の品質劣化を防ぐため、１本
- ずつ澱を取り除き、不足分を同じワインで補充する。
|
 |
|
 |
長熟で輝きのあるワインはきわめて高水準。
しばしばアペラシオンの個性に欠けると評されるが、
同アペラシオン同ヴィンテージの他のワインと比べ
れば、ルモワスネを上まわるワインはごくまれである
とわかる。
ネゴシアンものながら、どれもルモワスネ・ブランド
独特の、舌の上でとろけるような柔和でこなれた
果実味もち、理想的な熟成を経た魅惑的な深いコク
が感じられる。
「ニコラのクルティエ」、「ブルゴーニュ最後の富豪」、
「ブルゴーニュ最大の古酒保有者」、「フランスを代表
するワイン鑑定眼の持ち主」等と彼を称賛する言葉は
数多く、アルマン・ルソーをはじめとする多くのトップ・
ドメーヌ達が彼のワインに対する高い能力を評価し、
尊敬している。 |
 |
- 完璧な熟成を経てサービスされる瞬間を待つ
- その妙なる芳醇な香りはたとえようが無い
-
- 左：ボーヌ・トゥーサン ’８２
- 販売価格 ９８００円
- 中央：ヴォーヌ・ロマネ ’８９
- 販売価格 ９８００円
- 右：ピュリニー・モンラッシェ・レ・シャン・ガン ’８５
- 販売価格 ８５００円
|
|
- ブルゴーニュ・コストパフォーマンスNO.１！
- 果実味と熟成感のバランスは見事
左：ブルゴーニュ・ポサンジェ・ルージュ ’８９
販売価格 ５０００円
右：ブルゴーニュ・ポサンジェ・ブラン ’８９
販売価格 ５０００円
|
 |
|
 |
- 四半世紀を経て、なお生き生きとした味わい・・・
- ぜひお試しいただきたいワインです！
-
- 左：ブルゴーニュ・レノミー・ルージュ ’７８
特別価格 ７５００円
- 右：ブルゴーニュ・ポサンジェ・ブラン ’７８
特別価格 ７５００円
|
|
|
当主ロランが所有する「ポサンジェ城」
ワインの名前の由来ともなっている
ロランはここで７匹の白い狼を飼っていた
という噂が・・・
|
 |
|
 |
- u-de-Vie ｄｅ Marc
- オー・ド・ヴィー・ド・マール
ブドウの絞りカスから造ったブランデーの意味です。
- フランスで造られたものは一般に“マール”といい
- イタリアでは“グラッパ”といいます。
-
- 主にブルゴーニュ、シャンパーニュ、アルザス地方で
- 生産されています。
- ワインを造る時にブドウをつぶし（圧搾）そこから流れ
- 出た果汁を醗酵させますが、そのしぼられたブドウの
- カスを利用した蒸留酒です。
優れた生産者の手によるマーレは香気あふれるすばらしい
美酒となり、また食後酒としても最適で、胃の中の食べ物を消化
してくれる働きもあります。 |
|
- 千歳のセラーでは他にも様々なワインが静かに眠っています
-
- あなたとの出会いのときを待ちわびて・・・
|
 |
- フランスを代表する
- メドック五大シャトー
|
|
 |
- ご存知、世界一の銘酒
- ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
|
|
 |
- ”ブルゴーニュの神様”
- アンリ・ジャイエのワイン
- まさに芸術品です
|
|
 |
- スーパー・ヴァン・ド・ペイ
- ドゥマ・ガサック
|
|
 |
|
 |
- 熟成して真価を発揮する
- ドイツの古酒
|
|
- ケラー・マイスター
- グスタフ・シリーズ
|
|
 |
- 日本のワインの先駆け
- 北海道おたるワイン
|
|
|
|
