北海道産ドイツ系品種ケルナーを原料ぶどうとする。
プレス前の一番果汁（フリーランジュース）のみで発酵させたクリアでエレガントなやや甘口の白ワイン。酸の切れが良くしかも絹のようなきめ細かい風味と熟した果実・白桃・ライチなどの香りを持つフルーティでスッキリ。２年から３年の熟成を待つとハチミツのような味わいも加わり濃厚な味わいとなる格調高いワインです。